Les oméga-3 : 1er clef de la Nutrition Santé

Equilibrer ou rééquilibrer nos assiettes ! Le rééquilibre alimentaire c’est tout d’abord rééquilibrer le gras ou lipides dans nos assiettes, rééquilibrer les glucides ou les sucres, rééquilibrer les sels (appelés aussi « sodium » et « potassium »), rééquilibrer les produits et sous-produits animaux, les produits végétaux. Il est vrai que nous mangeons « trop gras, trop salé, trop sucré… »

Peut-on réellement éviter les maladies en mangeant mieux ?

Nous sommes persuadés qu’aujourd’hui il existe un modèle d’alimentation-santé préventive susceptible de réduire très fortement ce fléau qui touche une grande partie de l’humanité. L’Organisation Mondiale de la Santé et l’ensemble des scientifiques aujourd’hui sont tous d’accord pour affirmer que grâce à des moyens simples nous pouvons répondre à ce fléau que sont ces maladies dites de « civilisation ». Il y a 20 ans, une expérience pratique faite à Lyon a bouleversé la vision du monde médical (pour les plus éclairés) : cette étude à montré qu’il était possible, par une approche nutritionnelle très simple, modifiant quelques règles d’une grande banalité et surtout accessible à tous, de réduire de 70% la mortalité cardiaque, mais également de 50% l’apparition de nouveau cancer !